KÄSE

Aromatico

verfeinert mit Salbei und Rosmarin

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Der Aromatico ist ein echter und gesunder Käse, gewonnen aus ganzer frischer Kuhmilch. Nach einer kurzen anfänglichen Reifung, werden die aromatischen Käselaibe 6 Monate lang von Rosmarinzweigen und Salbeiblättern umgeben konserviert, deren intensiven Duft sie allmählich in sich aufnehmen. Mit der Zeit erreichen die starken Aromen beider Kräuter eine perfekte Balance, die man sich genussvoll am Gaumen zergehen lässt.

Wie man ihn probieren sollte

Kann nach der Verarbeitung zur Herstellung schmackhafter Nudelfüllungen verwendet werden.

Sensorische prüfung

Mindestreifezeit 12 Monate.
Mit Salbei und Rosmarin veredelter Käse.