KÄSE
Caciotta affumicata Rochan

Die Caciotta Käselaibe von etwa 1 kg Gewicht, geliefert von hiesigen Herstellern, werden mit Sorgfalt geräuchert, um einen Frischkäse zu erhalten, der sich durch seine feinen Röstnoten auszeichnet.
Wie man ihn probieren sollte
Ideal in der Rührphase zu schmackhaften Risotto Gerichten.
Sensorische prüfung
Geräucherter Käse.