WURSTWAREN

Ein Vorschlag für echte Gourmets, das klassische Hackfleisch der venezianischen Wurst Soppressa wird magerer zubereitet, mit einer exakten Dosierung von Fenchel, der dieser Salume Frische und Pfiff gibt.

Wie man ihn probieren sollte

Kann man in einer kuriosen Verbindung mit Eingemachtem von Orangen und Kaffee probieren.