WURSTWAREN

Lardo mit dem Aroma der lessiner Bergei

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Nur die besten Stücke vom Schwein werden ausgewählt, um zu diesem üppigen Leckerbissen aus alter Zeit verarbeitet zu werden. Der Lardo-Speck, der von einer intensiven weißen Farbe sein muss, wird von Hand mit grobem Salz, frischem Knoblauch, Gewürzen und aromatischen Kräutern verarbeitet.

Wie man ihn probieren sollte

In Kombination mit in Honig und Mandeln eingemachten Feigen; in der klassischen weichen oder gerösteten Polenta, oder als Würze in Eintöpfen und Suppen.