KÄSE

Riserva Käse Corrado Benedetti 6 Monate

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Der Riserva von Corrado Benedetti ist der jüngste unter den Riserva Käsesorten, die aus der Reifung in Croce dello Schioppo hervorgehen. Dieser Käse bleibt nur wenige Monate bei kontrollierter Temperatur dort. Diese Zeit reicht aus, um den Käsekörper zu entwickeln, der, obschon immer noch von zartem Geschmack, diverse Geschmacksnoten ausbildet. Alle Arten des Riserva Käse werden aus der Milch italienischer Kühe hergestellt und unterliegen während ihrer gesamten Reifung strengen Kontrollen.

Wie man ihn probieren sollte

In Würfelchen geschnitten für einen Aperitif oder in Kombination mit einer Senfsoße aus Waldfrüchten.