Affinati in AmaroneAre you looking for an experience that combines tradition and innovation? Try our Affinati in Amarone: over 10 years of research, we have reinterpreted a traditional idea that combines two excellent local products - our cured meats and Valpolicella wine. And we have taken it a step further, to conditioning in Amarone; we can now offer 4 types of cured meat, 2 cheeses and an Amarone jelly, all produced and patented by us. Let your palate be the judge.
Cured meatsWhat's so special about our cured meat products?
It's the flavour that comes from our artisan philosophy: everything is done by hand, following the ancient recipes of the Benedetti family. Every recipe has been fine-tuned over the years to give optimum quality. This is why all our production is small-scale: we never compromise on quality.
CheesesHave you tried one of our cheeses?
You'll smell the unmistakable aroma of a land and its plants. You won't find anything else like it, because Lessinia and Valpolicella's natural vegetation and climate make the flavour of the milk and cheese produced here special. The rest comes from our skilled hands and our recipes, handed down the generations.
Gastronomy in glass jarsWhat to choose to accompany our specialities and make your gastronomic experience even more unique?
We've unleashed our creativity and started with fruit, local wines and traditional flavours to offer you a choice of jams, preserves, jellies and other delights such as our cream of lardo with topside. Naturally all produced and packaged by hand in our workshop and all made according to traditional recipes and our own adaptations.
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LAVORA CON NOI
Se pensi di saper usare le mani, la testa e il cuore, se non ti mancano la voglia di lavorare e il sorriso, contattaci, ti aspettiamo!
Siamo un’Azienda Dinamica e in Crescita che Affonda le sue Origini nella Tradizione e nel territorio.
Per Noi è Importante la Qualità.
Qualità nei Rapporti Interpersonali.
Qualità nella Relazione con il Cliente.
Qualità nei Nostri Prodotti.
Qualità nei Servizi che Offriamo.
ADDETTO AL CONTROLLO QUALITÀ E SICUREZZA
Stiamo cercando una persona con almeno due anni di esperienza maturata in ruolo analogo, meglio se in aziende del settore carni o almeno del settore alimentare. È necessario un titolo di studi in scienze e tecnologie alimentari o equipollente. La conoscenza della lingua inglese sarà titolo preferenziale.
Completano il profilo ordine, precisione, flessibilità e capacità di relazionarsi a più livelli.
Sede di lavoro: Sant’Anna d’Alfaedo
IL PROFILO CERCATO SI DOVRÀ OCCUPARE DI:
Monitorare i processi produttivi e di lavorazione, interfacciandosi con il Responsabile di Produzione;
Occuparsi della formazione del personale in materia di qualità e sicurezza;
Manutenere ed implementare le certificazioni vigenti;
Gestire tutta la documentazione inerente il processo produttivo e la tracciabilità del prodotto, coordinare e codificare i rapporti di non conformità e l’analisi degli stessi, pianificando e comunicando le azioni correttive proposte;
Pianificare e gestire il piano di campionamento analisi;
Verificare l’applicazione ed il rispetto sia degli standard qualitativi che delle disposizioni previste dal manuale HACCP aziendale;
Divenire il punto di riferimento di audit interni ed esterni. Dovrà conoscere e controllare la materia prima sia in entrata che in uscita, nonché supervisionare la produzione. Si richiede disponibilità ad orari flessibili;
Mantenere aggiornato il personale dell’azienda in riferimento a modifiche od innovazioni legislative in materia, eventualmente col supporto di professionisti esterni.
Gestire la sicurezza aziendale (visite mediche, rinnovo patentini, ecc.)
MACELLAIO CON ESPERIENZA
Cerchiamo un Macellaio con Esperienza per Contratto a Chiamata
PERSONALE PER I NOSTRI BUFFET
Per i nostri buffet sia fuori sede che presso il nostro punto venditae, nella stagione estiva del Bosco Allegro, stiamo cercando un banconiere-cameriere che sappia tagliare e servire salumi e formaggi e presentarli ai clienti. Il lavoro prevede anche la preparazione delle attrezzature necessarie e il loro carico e scarico. La nostra ricerca si rivolge a ragazzi dinamici, curiosi e appassionati del buon cibo. É fondamentale avere maturato esperienza, seppur minima. É inoltre ruchiesta serietà, buona volontà e grande flessibilità, una forte predisposizione al servizio clienti e al lavoro di squadra indispensabile per raggiungere i nostri obiettivi. Si richiede la disponibilità a lavorare nei week-end e nelle ore serali.
É gradita la conoscenza della lingua inglese.
Eventi in azienda
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Per una miglior riuscita degli eventi è gradita la puntualità.
Ricordiamo che la registrazione va perfezionata in loco il giorno dell’evento tramite il pagamento della quota di partecipazione.
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soon one of our consultants will contact you to provide you with all the information you need.
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