FORMAGGI

Bosco Reale

affinato in frutti di bosco e liquore d’arancia

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Il formaggio a base erborinata, viene lavorato in crosta con frutti di bosco e liquore d’arancio. Il gusto fruttato e agrumato caratterizza questa creazione bilanciando la struttura della pasta. Il risultato è un formaggio intenso ma dall’animo dolce. L’ideale per concludere al meglio una degustazione o una cena.

Come provarlo

Ideale abbinato con una mostarda di frutti di bosco o una gelatina di birra scura e cacao.

Analisi sensoriale

Stagionatura minima 6 mesi.
Affinatura in frutti di bosco e liquore d’arancia.