AFFINATI IN AMARONE
Deavina
coppa affinata in “Amarone della Valpolicella DOCG”
Deavina, la coppa affinata in vino “Amarone della Valpolicella D.O.C.G” è frutto della lavorazione di carni scelte di maiali italiani, caratterizzate dal perfetto equilibrio fra parti magre e grasse. Dopo una prima stagionatura, la coppa viene affinata in “Amarone” il quale le conferirà profumo e morbidezza. Concluso l’affinamento questo innovativo prodotto prosegue il suo percorso con una seconda fase di stagionatura. Questo lento processo fa si che la coppa assorba i profumi e le tonalità dell’Amarone che la caratterizza.
Come provarlo
Per caratterizzare e distinguere un tagliere di salumi o in abbinamento a delicate mostarde di frutti di bosco o ciliegie.
Analisi sensoriale
Stagionatura minima 12 mesi.
Affinamento in “Amarone della Valpolicella DOCG”.
