FORMAGGI

Monte Veronese D.O.P d’allevo

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Il Monte Veronese “d’Allevo” D.O.P è prodotto con latte di vacca parzialmente scremato, proveniente da una o due mungiture consecutive. La pelure nera identifica le forme di Monte Veronese d’allevo con la più lunga stagionatura. Questo prodotto è un Presidio Slow Food.

Come provarlo

Lavorato in scaglie su di una classica polenta morbida.