FORMAGGI

Nobile

affinato in cioccolato e rum

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Il Nobile è un formaggio dalla struttura molto complessa, il suo carattere è deciso e marcato. Subisce una lieve stagionatura prima di entrare a contatto con gli aromi che ne caratterizzeranno l’affinamento. Il risultato è un formaggio dal forte carattere, indicato a fine pasto abbinato a vini liquorosi e alcolici.

Come provarlo

Da degustare a fine pasto o come formaggio da meditazione, da solo o abbinato ad una gelatina di Rum.