Salamino Affinato in Vino Rosso – Cordivino

Descrizione

Questo piccolo salume dall’intenso corpo e dalla caratteristica colorazione violacea nasconde un cuore forte e generoso. Il trito di carni scelte , prima di essere insaccato, viene bagnato con vino rosso. Il salume dopo una prima asciugatura viene adagiato nuovamenete nel vino , dove starà a riposare, sviluppando una particolare dolcezza e delicatezza ma anche il carattere che deriva sal suo cuore. E’ un salume di facile consumo ideale per momenti conviviali, aperitivi e antipasti.

Peso ~ 400 gr.

Ingredienti

Carne suina (Origine: IT), sale, zucchero (destrosio, saccarosio), aromi naturali, Vino rosso (3.0% – 4.0 %). Solfiti in tracce. Antiossidanti: E301, E300. Conservanti: E252, E250. Autorizzazione n.75/2019. Budello non edibile.

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Confezionamento sottovuoto

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